Günter Saalfrank wurde in Naila geboren, wuchs in Oberfranken auf und hatte früh Kontakte nach Hof – eine Stadt, die ihn später beruflich prägen sollte. Nach dem Theologiestudium in Neuendettelsau und München begann er zunächst journalistisch bei der Nürnberger Zeitung, absolvierte anschließend das Vikariat in Oberfranken und übernahm seine erste Pfarrstelle in Thiersheim. Parallel arbeitete er als Redakteur für die Evangelische Funkagentur und später das Rothenburger Sonntagsblatt. 2004 wurde er Dekan in Hof, wo er Pfarr- und Journalistenberuf stets miteinander verband. 2021 ging er in den Ruhestand.